Hallo liebe Waffel-Fans! Möchtest du deine Waffeln mal etwas besonderer präsentieren? Wie wäre es mit süßen Waffelherzen, die du mit liebevollen Toppings für jede Gelegenheit verziert? Das ist nicht nur ein toller Hingucker, sondern schmeckt auch einfach himmlisch! Hier zeige ich dir, wie du im Handumdrehen hübsche Waffelherzen mit Topping zauberst und sie in köstliche Waffelkreationen verwandelst.
Herzwaffeln sind nicht nur lecker, sondern sind auch das perfekte Backprojekt mit Kindern. Gemeinsam zu backen und anschließend die Waffeln bunt zu dekorieren, macht Groß und Klein Freude – und das Ergebnis sieht einfach zum Anbeißen aus!
Was du brauchst für die Waffelherzen mit Topping:
Utensilien:
- ein klassisches Herzwaffeleisen*
- Schneebesen, Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Rührschüssel für den Teig
- Pinsel für die Dekoration
- Backpapier und Blech zum Backen im Backofen
Teig:
Für etwa 4-6 Waffelherzen mit Topping benötigst du:
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- Butter, Margarine oder Öl zum Einfetten des Waffeleisens
Optional kannst du noch Zimt, Kakaopulver oder Vanilleextrakt hinzufügen, um Geschmack & Aussehen zu variieren.
Waffeldekoration-Vorschläge:
Für das Topping sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ich habe folgende Produkte genutzt:
- Einfacher Zuckerguss aus zwei Zutaten: gesiebtem Puderzucker und Wasser
- Kuvertüre in weiß*, kakao* oder zartbitter von Dr. Oetker oder Ruf – bietet die festigende Grundlage für jede Streudeko.
- Zucker-Streudeko – für den richtigen Pfiff, z.B.
- Konfetti von Ruf*
- Herzen von Honeyberry*
- Deko-Variationen von Günthart oder Decocino*
- Essbare Zuckerperlen*
Weitere Topping-Vorschläge:
- Nüsse & Kokosraspeln – für Crunch und Geschmack.
- Frische Früchte, wie Beeren, Bananenscheiben, Kiwi oder Mango – sorgen für Frische und Farbe.
- Schokosoße oder Karamell – für eine süße, schokoladige Note.
- Super-Dips* von Superstreusel – für das farbliche Highlight.
- Bunter Zucker von Misskandy* mit Geschmack – auch für Zuckerwatte geeignet
Waffeldekoration für verschiedene Anlässe:
- Winterliche Streudeko zu Weihnachten von Günthart*
- Essbare Muscheldeko* für die Sommerparty der Kids
- Das Topping für Taufe, Kommunion, Konfirmation oder Firmung von Streuselheld*
- Das Einhorn-Mix für die Prinzessinnen-Party
- Gruselige Waffeln zu Helloween mit essbaren Zuckeraugen* und schwarzer Kuchenglasur*
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Waffelherzen mit Topping
- Vorbereitung: Herzförmiges Waffeleisen* vorbereiten: Für das klassische Waffelherz: Heize das Waffeleisen vor und fette es leicht ein, damit die Waffeln nicht kleben bleiben. Falls du kein spezielles Herz-Waffeleisen hast, kannst du auch mit einem Plätzchenausstecher in Herzform* die Herzen ausstechen.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz verquirlen. Dann die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
- Trockene Zutaten mischen: Das Mehl zusammen mit dem Backpulver (und optional Zimt oder Kakaopulver) in einer separaten Schüssel vermengen.
- Teig verrühren: Die trockenen Zutaten nach und nach unter die flüssige Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren, damit die Waffeln schön fluffig bleiben.
- Backen: Einen Löffel Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldbraun backen. Das dauert je nach Gerät etwa 3-5 Minuten.
- Verzieren: Die fertigen Waffeln vorsichtig herausnehmen, auskühlen lassen und nach Belieben mit den Toppings deiner Wahl verzieren.
Tipps & Trinks
- Tipps für die perfekte Präsentation: Dekoriere die Herzen mit einem kleinen Liebesgruß oder einer hübschen Nachricht, z.B. „Ich liebe dich“ oder „Für dich“. Das macht deine Waffelherzen zu einem besonderen Geschenk. Serviere die Waffelherzen auf einem hübschen Teller oder in kleinen Schälchen, garniert mit frischen Früchten und einem Klecks Sahne.
- Für verschiedene Anlässe: Egal, ob für den weihnachtlichen Brunch, die sommerliche Kinderparty oder das Dinner-for-two: Mit der richtigen Deko kannst du deine Waffeln für jede Gelegenheit aufhübschen.
- Mehr Knusper: Für extra Knusprigkeit kannst du das Waffeleisen nach dem Backen noch kurz offen lassen, damit die Waffeln abkühlen und noch knuspriger werden.
- Glutenfreie Variante: Für eine glutenfreie Variante kannst du das Mehl durch Reismehl, Buchweizenmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
Mit Waffelherzen kannst du deine Liebe oder einfach nur deine Kreativität zeigen! Sie sind perfekt für Frühstück, Brunch oder als süßes Geschenk. Probiere es aus, variiere die Toppings und mach daraus dein persönliches Waffelkunstwerk!
Wenn du Fotos von deinen Waffelherzen mit Topping machst, teile sie gern – ich freue mich auf deine süßen Kreationen!
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